Декларация на молочную продукцию - 7 000 рублей

 

Молоко и продукты молочной переработки, которые реализуются на территории России, нужно обязательно подтверждать соответствию законодательным требованиям в виде принятия специальной декларации о соответствии или сертифицировать по схемам, которые установлены законом.

С первого мая 2014 года молочные товары, которые реализуются на территории страны, должны соответствовать требованиям техрегламента Таможенного союза. Называется технический регламент на молочную продукцию - «О безопасности молока и молочной продукции». Между тем объекты регулирования этого техрегламента совпадают с объектами, установленными в федеральном законе от двенадцатого  июня 2008 года. Этот закон назывался «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» и функционировал раньше.

В соответствии с законодательством необходимо обязательно оценивать соответствие молочных товаров в форме их декларирования. Хотя если заявитель пожелает, то можно дополнительно провести сертификацию таких товаров. В этом случае сертификат будет подтверждением высокого качества товаров согласно ГОСТу, а не техническому регламенту.

Также для некоторых типов молочных товаров нужна госрегистрация - она выполняется при постановке молочных товаров на производство. Получить свидетельство о госрегистрации молочных товаров можно в учреждениях Роспотребнадзора. Такое свидетельство подтверждает, то молочная продукция полностью безопасна в сфере гигиенического, а также санитарно-эпидемиологического контроля. Пройти экспертизу должна вся молочная продукция, которая еще не переработана.

Декларировать необходимо следующие типы молочных товаров:

- сырое молоко, включающее в себя и сырье, обезжиренное молоко (сырое и то, что обработано термическим образом), которое тоже включает сырье, сливки (обработаны термическим способом и сырые);

- молочные товары, которые включают молочные составные, просто молочные и содержащие молоко продукты, а также побочные продукты молочной переработки;

- товары питания для детей, которые произведены на молочной основе, в частности, молочные каши и молочные смеси;

- процедуры, которые связаны с необходимостью изготовлять, хранить, перевозить, реализовывать и утилизировать молоко и молочные товары;

- функциональные элементы, необходимые для изготовления продуктов молочной переработки.

Следует учитывать, что когда декларируются молочные товары, то период действия декларации устанавливается исходя от типа товаров: от одного года до пяти лет.

Все это также осуществляется и в связи с тем, что участились  случаи фальсификации молочных товаров, куда могут добавлять пальмовое масло и прочие ингредиенты. Сегодня контроль за молочной изделиями постепенно усиливается, но полностью исключить попадание пальмового масла в них нельзя, так как уже целая индустрия. Но изготовитель обязан отчетливо указывать, что в составе продукции присутствует пальмовое масло и в каком именно объеме.

Декларация может быть получена лишь после того, как осуществлен целый комплекс необходимых мероприятий, призванных удостоверить качество молочной продукции и ее соответствие правилам техрегламента. На сегодняшний день определены следующие схемы, в соответствии с которыми декларируются молочные товары:

- – декларируется соответствие, основанное на своих доказательствах качества молочной продукции, которые получены в ходе исследований или тестов образцов продуктов молочной переработки или молока с участием 3-ей стороны;

- - декларируется соответствие продукции, основанное на основательных результатах исследований или тестов образцов таких продуктов, которые получаются с участием 3-ей стороны, а также сертификата утвержденной системы качества на этапе изготовления таких продуктов;

- - декларируется соответствие согласно схеме 3Д, но на этапе контроля и тестирования подобных продуктов;

- - декларируется соответствие партии молочных товаров, основанное на утвердительных результатах исследований или тестирования в ходе специальной выборки представленных образцов непосредственно из партии этих продуктов с участием 3-ей стороны;

- - декларируется соответствие молочных товаров, основанное на исследовательских результатах в отношении образцов таких продуктов – испытания проводятся самостоятельно или с помощью других организаций непосредственно по поручению заявителя, а также сертификата общепринятой системы качества на этапе, когда эти продукты проектируются и производятся.

Таким образом, когда агрофирма изготовляет молоко, то для того, чтобы получить декларацию, нужно выполнить испытания молока, установить его жирность, а также безопасность состава, в частности, на микробиологию. Это можно осуществить лишь в лаборатории и потом на основе протокола, который получен по итогам испытаний, выдается декларация либо сертификат. При этом непременно необходимо выполнить регистрацию декларации на молоко в госреестре Росаккредитации, иначе документ будет недействителен.

Можно отметить, что техрегламент не оказывает влияние на оборот конкретных типов молочной изделий:

- молочные специализированные товары;

- БАДы из молока и другие пищевые молочные добавки;

- готовая кулинарная, а также кондитерские продукция, изготовленная из молока;

- молоко и продукты из него, которые изготовлены на своих хозяйствах только для собственного пользования;

- лекарства и предназначенные для животных корма, которые произведены из молока.

Оформление декларации на молочные товары выполняется в специализированных компаниях по сертификации, проводящих собственную работу  на основе полученного госаттестата аккредитации. Чтобы получить разрешительную документацию предпринимателю необходимо обратиться с заявкой непосредственно в центр сертификации, заодно подготовив набор конкретных документов на молочные товары и компанию-заявителя.

Как видно, процессы сертификации молочных товаров являются весьма разнообразными, потому для того, чтобы их проводить, нужно воспользоваться услугами специалистов. Они помогут доходчиво разобраться во всех тонкостях получения декларации в соответствии с  указаниями Таможенного союза.

 

Контакты

Адрес

г. Москва, Варшавское шоссе, 39, м.Нагатинская

Телефоны

E-mail

Получите подробную консультацию прямо сейчас

Ваше сообщение отправлено.